首頁 > 炸蘋果雞肉卷

食譜:炸蘋果雞肉卷

 

【材 料】
雞胸肉 200公克
紅蘋果 1顆
雞蛋液 2顆
麵包粉 200公克
【調 味 料】
龜甲萬鮮美露 45㏄
檸檬汁 15㏄
蕃茄醬 30㏄

【做 法】
1.雞胸肉切薄片,蘋果去皮切條,用雞胸片包捲蘋果條,再依序沾上雞蛋液、麵包粉,放入油鍋中炸至外觀呈金黃色後,撈起瀝油盛盤。
2.將全部調味料混合拌勻在一起,再將醬汁淋在作法1的雞肉卷上。
【備 註】
製作粉炸蘋果雞肉卷時,雞胸肉不能切的太厚,而且可用菜刀將雞胸肉片稍稍拍薄,這樣較容易將蘋果條捲起,而且入鍋油炸時,也才容易炸熟。