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越式春捲

【材 料】
越式春捲皮 5張
熟蝦仁 15粒
熟蘆筍 50公克
番茄 1顆
辣椒 1條
九層塔 5根
冷開水 適量


醬汁:
泰式甜雞醬 50公克
檸檬汁 5㏄
香菜 少許

【做 法】
1.將醬汁材料一起拌勻;蕃茄切條狀;辣椒切絲;香菜切末,備用。
2.將越式春捲皮泡入冷開水中約5秒取出,放在熟食沾板上,依個人口味包入其餘食材,加入少許醬汁後捲起對切即可。