首頁 > 橙汁排骨

材料
小排骨1斤
柳橙3個


調味料
醬油1/2小匙
糖3大匙
醋1大匙
水少許
太白粉適量


醃料
醬油1大匙
胡椒粉少許
米酒1大匙
太白粉2大匙


作法

(1)柳橙切半,1/2壓汁,另外1/2切片。
(2)小排骨醃10分鐘。
(3)將排骨過油泡熟,油溫不宜太高,溫油即可,泡熟後撈起備用。
(4)使用原本的油鍋,放入柳橙汁和調味料煮開,再將排骨及與柳橙片置入翻炒均勻即可。