首頁 > 番茄燒豆腐

材料
板豆腐2大塊
紅番茄1顆
豬肉絲100公克
蔥2根


調味料
水1/2碗
鹽1/2小匙
糖1小匙
番茄醬1大匙
香油1小匙


作法

1.板豆腐橫切成厚片,放入油鍋中煎至兩面呈金黃色時,起鍋瀝乾油脂;紅番茄切薄片;蔥切段備用。
2.熱油鍋,蔥段爆香,放入肉絲、水略微拌炒後,放入番茄片及番茄醬、鹽、糖拌炒至入味。
3.將作法1的豆腐片放入作法2的鍋中以中火燒至湯汁稍乾時,滴入香油起鍋即可。