首頁 > 東坡肉

材料
帶皮五花肉塊200克
蔥段適量
薑片適量


調味料
醬油露8大匙
紹興酒4大匙
糖7大匙
水1又1/2碗


作法

1.帶皮五花肉塊以滾水汆燙後,撈起瀝乾水份備用。
2.先於砂鍋底鋪上蔥段及薑片,再放入作法1的帶皮五花肉塊及所有調味料,以小火燜煮約3小時即可。