首頁 > 京醬炒肉絲

材料
肉絲150公克
蔥5根


調味料
醬油1茶匙
嫩精1/4茶匙
太白粉1茶匙
蛋白1茶匙
京醬3大匙
香油1茶匙


作法

1.肉絲用材料A醃製約10分鐘備用。
2.蔥切絲後用清水洗淨,瀝乾裝盤備用。
3.熱鍋下油,放作法1醃好的肉絲,以小火炒散肉絲後即開大火略炒。
4.淋入京醬再作法3的鍋內,並快速翻炒至勻,滴香油後即可起鍋,放置在作法2蔥絲擺盤上即可。