首頁 > 黃豆芽牛肉飯

材料
蓬萊米480公克
黃豆芽200公克
牛五花薄片肉100公克
水600公克

調味料
醬油9cc
酒15cc
蒜泥5公克
胡椒粉少許
鹽少許
麻油10cc


作法

1.將牛五花薄片肉切成段,與調味料混合拌勻放置10分鐘備用。
2.蓬萊米洗淨,放置於篩網中瀝乾,靜置30∼60分鐘備用。
3.黃豆芽去尾鬚洗淨,瀝乾備用。
4.將作法1、3放入電子鍋中,加入鹽混合拌勻,按下電子鍋煮飯鍵,煮至電子鍋跳起後,翻動米飯,使米飯吸水均勻,最後燜10∼15分鐘即可。